Philosophie
éco-durable
Redonner ses lettres de noblesse et son rôle à la Ferme, avec un grand F, est une mission et une fierté. Préparer l’agriculture de demain, libérée des énergies fossiles.
La ferme agroécologique de Graux, ce sont des prairies et des champs cultivés en bio, des arbres et des étangs, des haies et des animaux élevés avec respect, des complémentarités entre tous et des humains heureux d’avoir retrouvé le lien avec la nature, notre nature profonde.
Pour diversifier les productions et augmenter la transformation des produits à la ferme ou chez des artisans de la région, la ferme intègre des producteurs engagés dans le projet, organisés en micro-fermes interdépendantes. Ils sont amenés à travailler en collaboration sur les terres de Graux, dans un cadre juridique adapté.
Cette organisation innovante leur permet de bénéficier d’un accès à la terre et de retrouver un emploi en agriculture, valorisant et agréable. Ce mode de production sera labellisé pour donner une plus-value à leurs produits.
Qui gère la ferme ?
Elisabeth Simon
