Les vaches
Des Angus de caractère
Ces bovins ont été importés d’Angleterre afin de valoriser les prés-vergers et les fourrages produits dans les prairies temporaires. Ils aiment être ensemble et nous faisons en sorte qu’ils puissent vivre en famille le plus possible.
Cette race a été choisie pour son bon caractère, sa rusticité et l’exceptionnelle qualité gustative de sa viande.
Les animaux passent l’hiver à l’extérieur sur des copeaux ou de la paille et à l’abri d’un petit bois.
Qui est le responsable du troupeau ?
Christine Housen
Educatrice et cavalière. Je suis passionnée par les animaux, la nature et le vivant, je suis arrivée par le hasard des rencontres. Hasard…
Garante du bien-être des animaux, je les observe, les soigne, les nourris et j’accorde de l’attention à leur sécurité. Mon feeling et mon approche éthologique me permettent de gérer les différents troupeaux et d’organiser les tournantes de pâturages en fonction du respect de l’équilibre entre la terre et les animaux.
Au niveau des vergers, je veille à l’épanouissement des arbres (vous pourriez me surprendre à leur parler), et j’assure le suivi des récoltes.
Que puis-je acheter ?
Lorsqu’elle a acquis toute ses qualités, la viande de nos Angus est mise en vente. Cette vente n’est donc pas continue.