Au maraîchage, l’été rime autant avec récoltes qu’avec gestion de la chaleur. Armand et Justine adaptent leurs horaires, leurs cultures et leurs pratiques du sol pour maintenir une production stable, malgré les températures extrêmes. Une grande diversité de légumes d’été L’été est marqué par la récolte des légumes-fruits. Au Domaine de Graux, ce sont principalement … Lire la suite de Un été rythmé par les récoltes et la chaleur au maraîchage