Par Eve, Responsable Éducation et Développement Produit
L’automne, saison des récoltes et des préparations Nous cultivons un verger conservatoire de 6 hectares qui maintient une grande variété d’arbres fruitiers. Les arbres poussent dans la prairie du verger sans utilisation de produits chimiques, entourés de nos vaches Angus, dans le cadre de notre approche agroécologique. Gestion conservatoire d’un verger haute tige Les vergers […]
Par Astrid, notre éleveuse – Automne au Domaine
L’automne au Domaine Au Domaine de Graux, nous mettons un point d’honneur à élever des races rustiques comme l’Angus Aberdeen et le Mangalica, qui pâturent en plein air toute l’année. Nos animaux sont nourris principalement d’herbe et de fourrage, ce qui garantit une viande de qualité tout en limitant l’impact environnemental. Cette approche favorise la biodiversité et […]
Par Armand & Justine, maraîchers du Domaine: le maraîchage en Automne
Notre ferme de 120 hectares est certifiée bio depuis 2011 et a obtenu la certification B Corp en 2025. Nous pratiquons ici une agriculture régénérative qui vise à restaurer la santé des sols et à favoriser la biodiversité. Notre culture de légumes bio s’étend sur 1 hectare. Les défis du temps automnal L’arrivée de l’automne […]
Winter at the Farm: Armand’s Story
To everything, there is a season In these last weeks of winter, the sun stays with us a little while longer each day. The cold mornings have lost their hard, bitter edge. We can feel the earth waking slowly from a season of rest. But it is only the ground that rests in winter. As […]
Winter at the Farm: Emilien’s and Eve’s Stories
Agroecological farming is a year-round effort Conventional farming often focuses on a single crop, a monoculture, and leaves soil bare and exposed to wind and precipitation post-harvest. Agroecological farming requires “year-round roots in the ground” to protect soils from erosion. Agroecological practices also require fewer, but natural inputs such as compost. The practices require systems-based […]
Winter at the Farm: Astrid’s Story
Winter is hard for animals and the farmers who care for them While fields rest under cover crops and the occasional blanket of snow, livestock care becomes more challenging, from ensuring the animals are warm and safe to providing access to adequate food and unfrozen water. Our livestock manager, Astrid, shares her story of winter’s […]
Domaine de Graux: our vision
“We envision a resilient food system, which operates within the planetary boundaries of the Earth. We imagine a mostly circular system, based on respect for all living beings and the farmers and agricultural workers at its core.” This vision lies at the heart of everything we do at The Nest Family Office, from philanthropic support to […]