Onze producten

Van het veld tot in bord,
met respect voor de aarde

Al onze lekkere bioproducten
worden op het landgoed gekweekt

80 hectare van het Domein is gewijd aan het fokken van dieren en het verbouwen van gewassen. Wij streven naar de ontwikkeling van een circulair model , met een evenwicht tussen bomen, weiden, gewassen en dieren.

ONS VLEES: ABERDEEN BLACK ANGUS BIO

Onze Angus koeien zijn een rustiek ras dat goed aangepast is aan het klimaat van de streek en het van nature voedselrijke gras. De veestapel blijft het hele jaar buiten en voedt zich enkel met gras.
Dat zorgt voor een uitzonderlijke kwaliteit van vlees, dat in korte keten verkocht wordt.

ONS VLEES: BIOLOGISCH MANGALICA VARKENS

Op Domaine de Graux fokken we biologisch Mangalica varkens. Dit rustieke en zeer resistente ras is van Hongaarse oorsprong en staat bekend om zijn vlees met zijn onnavolgbare vet. Onze varkens worden grootgebracht in de open lucht, gevoed met biologische granen (zonder maïs, om kwaliteitsvet te garanderen) en met de resten van onze groententuin en boomgaarden, of natuurlijke voedingsmiddelen zoals distels, brandnetels, eikels…

ONZE GROENTEN

Bent u actief in de distributie of horeca? Wenst u zich te bevoorraden met kwaliteitsvolle biologische groenten uit de korte keten?

Dankzij het noeste werk van onze groentekweker bieden wij je elke week volle manden met biologische seizoensgroenten die vers op het Domein geoogst worden.
Groentemand 1 tot 2 personen: 13€
Groentemand 3 tot 4 personen: 20€

Het bestelseizoen voor groentemanden is momenteel gestopt vanwege de komst van de winter. We danken je voor je bestellingen en kijken ernaar uit je volgend voorjaar weer te verwelkomen voor een nieuw seizoen van verse producten.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en we houden je op de hoogte van de heropening van onze online winkel.

ONZE CONFITUUR

Het Domein produceert groenten en fruit in overvloed. Om de rijkdom van de natuur te sublimeren , zetten we onze grondstoffen ook om in heerlijke eindproducten, dankzij onze lokale partners.
We bieden u vijf soorten confituur aan, met passie en lokaal bereid door Le Bois d’Ogy, met pruimen uit de bewaarboomgaard van het Domein.

ONS APPELSAP

De boomgaarden van Domaine de Graux bewaren oude en regionale fruitsoorten.
Bovendien is de bijzonderheid van onze boomgaard dat deze deel uitmaakt van een heel ecosysteem:
de hoogstamfruitbomen laten toe om onze Angus te laten grazen en ze dragen zo bij aan de goede gezondheid van onze bomen door de schuilplaatsen van ongewenste dieren te elimineren en tegelijkertijd de grond te bemesten.

NOTENOLIE EN NOTENMEEL

De walnoten bomen van het Domaine (Juglans Regia) produceren kleine, smaakvolle noten.
Elke herfst plukken we ze met de hand en vervolgens enkele maanden op natuurlijke wijze drogen om hun smaak te versterken.
Van de noten maken we twee heerlijke producten: een biologische, koud geperste walnootolie en eenbiologische walnotenmeel.

ONZE GESCHENKDOZEN

Dit jaar biedt Domaine de Graux u geschenkdozen aan met heerlijke producten uit onze hoogstamboomgaard.

Duurzame en heerlijke Sint- of kerstgeschenken voor jouw personeel, een fijnproever in de familie, leerkracht van je kinderen of iemand die je wilt bedanken…

WAAR VIND JE ONZE PRODUCTEN?

Wij zijn altijd op zoek naar ophaalpunten in scholen en bedrijven. Bedenk wat een prachtige kans dat zou zijn om je medewerkers of hun families biologische groenten aan te bieden!