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over Domaine de Graux

Door de ogen van Astrid, onze fokker

Door de ogen van Armand & Justine, onze groentetelers op het Domein

Winter at the Farm: Armand’s Story

Winter at the Farm: Emilien’s and Eve’s Stories

Winter at the Farm: Astrid’s Story

Biodiversity at Domaine de Graux Above and Below the Ground

Domaine de Graux: our vision

Regenerative Agriculture and Soil

Matt Chatfield – I’m too lazy to farm against nature

The Link Between Soil and Human Health

VOLG ONS OP SOCIALE MEDIA

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Nos travaux de rénovation suivent leur cours!
Fidèle à nos valeurs, nous prenons soin de faire des choix responsables et de privilégier des matériaux durables et respectueux de l’environnement.

Il est ainsi question d’isolation, de consommation énergétique et de circularité.

À terme, nous disposerons de salles de séminaire, de formation et d’un lieu d’hébergement, afin d’accueillir des entreprises, des organisations et des écoles dans un espace d’inspiration et de partage.

Notre mission : montrer à tous que l’agroécologie est possible à grande échelle.

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Ça donne quoi, le maraichage à l’automne, au Domaine de Graux ?
Armand et Justine, nos deux maraîchers, sont bien occupés :

🍁 Le défi de la saison ?
L’humidité, qui favorise les maladies et les champignons.
Heureusement, nos pratiques agroécologiques nous permettent d’avoir des sols naturellement sains et vivants.
Leurs microbiomes renforcent la résistance des cultures : un vrai bouclier naturel !

🍁 Place aux légumes d’automne
Salades, pourpiers, mâches, cressons…
Au programme également : la récolte des légumes de conservation, comme les patates douces et les betteraves

🍁 Préparer la saison prochaine
Nos bâches, réutilisées d’année en année, conservent l’humidité et les nutriments du sol pendant l’hiver, limitent les mauvaises herbes, et évitent ainsi le labour, qui peut nuire à la santé du sol.

👉 Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre dernier article de blog (lien dans la bio).

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Notre domaine se pare doucement des couleurs de l’automne... 🍂🤩

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Émotion au Domaine de Graux : notre saule pleureur s’est cassé en deux, affaibli par la maladie.

Comme pour apaiser notre peine, dans le creux du bois, nous avons découvert une colonie d’abeilles noires sauvages, installée là depuis plusieurs années. Une espèce locale menacée, précieuse pour la biodiversité.

Un apiculteur est immédiatement intervenu pour déplacer l’essaim dans une ruche. Nous espérons que la reine retrouvera le chemin et que la colonie pourra continuer à vivre.

Un épisode qui nous rappelle combien la nature est à la fois fragile et résiliente : quand le saule s’affaiblit, les abeilles - symboles de vie collective et d’équilibre - prennent le relais au cœur du bois.

Une symbolique forte, au moment où le Domaine de Graux entame une transformation et un nouveau chapitre de son histoire.

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Ici, même l’herbe travaille pour la biodiversité. On vous explique pourquoi : 👇🏽

Notre domaine a installé des bandes herbeuses au cœur de ses champs, depuis de longues années.

Leur rôle ?
Offrir refuge, nourriture et abri aux insectes et petits animaux utiles aux cultures.

Elles abritent par exemple les carabes, connus pour se nourrir de limaces qui peuvent faire des ravages sur les cultures.

Tous les 30 mètres, trois mélanges de plantes différents se répètent pour attirer un maximum d’espèces et favoriser leur reproduction.

Résultat : 6 kilomètres de bandes herbeuses quadrillent aujourd’hui nos parcelles, dessinant une mosaïque vivante où pollinisateurs, faons et animaux divers se côtoient.

Nouveauté cette année, nous avons également ajouté des arbres sur certaines bandes, pour créer plusieurs niveaux de végétation.

Nous respectons ainsi l’un des principes clés de l’agroécologie. Recréer la complexité des milieux naturels pour renforcer la résilience des écosystèmes cultivés.

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A l’occasion de la journée des agriculteurs, nous célébrons celles et ceux qui cultivent la terre avec passion. Grâce à leur travail quotidien, ils nourrissent le monde.

Au @domainedegraux, nous sommes fiers de pratiquer une agriculture biologique qui préserve la santé des sols, protège la biodiversité et garantit des produits sains et savoureux.

Nos produits sont le fruit du travail de notre éleveuse Astrid, de nos maraîchers Justine et Armand et de notre agriculteur Émilien. 🌱

Légumes, viande Black Angus, jus et confitures ravivent les papilles des petits et des grands. Les récoltes issues de nos grandes cultures participent au développement des filières Farm for Good.

Merci à tous les agriculteurs pour leur engagement quotidien 😍

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The start of our renovation work, two new schools joining our outdoor education program, the harvest of our autumn fruits and vegetables, calves growing strong and discovering the principles of rotational grazing...

That’s what autumn looks like - and so much more - at @domainedegraux

Swipe through the full story below to learn more 🍂👀

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Choisir entre bio et local ?
Parfois, il faut trancher. Pour notre confiture de prunes Bleue de Belgique, une variété ancienne et bio cultivée au Domaine, nous avons choisi de faire confiance à un artisan local basé à Lessines.

@leboisdogy.be n’est pas certifié bio, mais son savoir-faire et sa proximité ont tout leur sens.

Et comme nos fruits sont bio, le résultat est à la fois délicieux et respectueux du vivant.

Sur vos tartines : une confiture d’un rouge profond, au goût intense et authentique, fabriquée tout près d’ici.

Envie d’y goûter ?Rendez-vous sur notre eshop ! 🤗

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Nos travaux ont commencé ! 🤩
Depuis quelques jours, des camions empruntent régulièrement notre allée boisée, d’ordinaire si paisible.

La raison ? D’importants travaux de rénovation pour donner une nouvelle vie à notre Domaine. Notre ambition : repenser nos infrastructures en cohérence avec notre mission : partager les principes de l’agroécologie et inspirer d’autres acteurs à s’engager dans la transition.

Fidèles à nos valeurs, nous avons choisi de collaborer avec des experts en rénovation durable et des entreprises locales pour mener à bien ce chantier d’envergure.

À l’issue des travaux, nous serons en mesure d’accueillir entreprises, organisations et écoles dans des espaces uniques :

🌱 Un pôle éducatif de 200 m² : pour accueillir classes pédagogiques, ateliers immersifs et sensibiliser les jeunes générations à l’agriculture durable. 
🌱 Un espace événementiel modulable : une grande salle pouvant recevoir jusqu’à 500 personnes. 
🌱 Des espaces d’hébergement : 35 chambres pour loger jusqu’à 70 personnes, en immersion dans le Domaine.
 🌱 Deux logements indépendants : pour des séjours en toute autonomie, avec cuisine et salon privés. 
🌱 Un restaurant ultra-local : réservé aux invités, avec une cuisine saine et respectueuse de l’environnement, composée des produits de notre ferme et de producteurs voisins. 
🌱 Des ateliers culinaires immersifs : deux espaces dédiés pour explorer des pratiques durables comme la fermentation, la conservation naturelle ou la cuisine vivante. 
🌱 Un espace de transformation alimentaire : pour produire tisanes, confitures et bocaux, en valorisant un circuit 100 % local et artisanal. 
🌱 Un musée de l’agriculture : pour comprendre l’histoire agricole et découvrir les opportunités offertes par l’agroécologie. 
🌱 Un parcours artistique et pédagogique : une balade enrichissante qui mêle nature, art et apprentissage, pensée pour émerveiller petits et grands.

Restez connectés, nous partagerons de temps en temps l’état d’avancement des travaux, au travers de nos choix durables.
 
Nous avons hâte de vous faire découvrir notre Domaine réinventé en 2027 !

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🥒 Vous cultivez des concombres ?
Armand, notre maraîcher, vous partage 3 conseils simples et naturels pour favoriser une belle production, en accord avec les principes agroécologiques qui guident nos pratiques au Domaine.

1️⃣ Surveillez les feuilles :
Si de petites taches blanches apparaissent, c’est probablement l’oïdium, un champignon très courant chez les cucurbitacées. Un traitement au soufre mouillable, en pulvérisation douce, peut limiter sa progression de manière naturelle et efficace.

2️⃣ Pallissez vos plants :
Faire grimper les concombres permet une meilleure aération, réduit les maladies et facilite la récolte. C’est bon pour les plantes… et pour votre dos !

3️⃣ Éclaircissez les fruits :
Retirez tous les concombres situés à moins de 60 cm du sol, puis ne conservez qu’un fruit sur deux. Cela permet de ne pas épuiser la plante, tout en obtenant des légumes plus savoureux.

🌱 Et chez vous, comment ça pousse ? Partagez vos astuces ou vos observations en commentaires !

@domainedegraux