L’automne au Domaine
Au Domaine de Graux, nous mettons un point d’honneur à élever des races rustiques comme l’Angus Aberdeen et le Mangalica, qui pâturent en plein air toute l’année. Nos animaux sont nourris principalement d’herbe et de fourrage, ce qui garantit une viande de qualité tout en limitant l’impact environnemental.
Cette approche favorise la biodiversité et contribue à améliorer la santé des sols. Lorsque le bétail broute les résidus de culture après la récolte et les cultures de couverture, il contribue à nettoyer les champs et à restituer les nutriments au sol pour les semis de printemps. Cette synergie entre les animaux et les cultures respecte la nature tout en rendant les terres plus fertiles. En intégrant l’élevage, nous instaurons un équilibre bénéfique entre les animaux, les plantes et la terre.
Un troupeau en bonne santé pendant la saison froide
À l’automne, Astrid consacre une grande partie de son travail à préparer les abris pour l’hiver. Il est essentiel de les nettoyer, de les pailler et d’y effectuer les réparations nécessaires afin de garantir un environnement sain et confortable pour cette période plus froide qui s’annonce
Pour soutenir le système immunitaire et le métabolisme des animaux, l’automne est le moment idéal pour mettre à leur disposition des compléments alimentaires à titre préventif. Astrid leur donne notamment des pierres à sel non iodé, des oligo-éléments BIO avec de l’ail (excellent vermifuge naturel), du vinaigre de cidre et beaucoup d’amour ! Tous ces soins permettent de limiter les interventions vétérinaires tout en renforçant la santé des animaux face aux contraintes de la saison froide.
Avec le retour des pluies, la faune sauvage cherche un refuge
L’automne compte aussi son lot de défis : le retour de la pluie et les journées qui raccourcissent exigent une bonne organisation et un équipement adapté pour profiter au maximum des moments de travail. Après une longue période de sécheresse durant l’été, les agriculteurs se réjouissent de la pluie car elle réhydrate les sols. Les températures plus douces sont aussi un réel confort pour les animaux du Domaine.
C’est également le moment où la faune sauvage sort de sa cachette notamment les hérissons, les mésanges et bien d’autres espèces qui commencent à préparer leurs logements pour l’hiver. Tous jouent un rôle essentiel dans l’équilibre naturel de notre écosystème. On veille à respecter ces espaces de vie, où l’on installe notamment des nichoirs ou des abris pour encourager la présence de ces animaux précieux, qui aident à réguler les populations de ravageurs.